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我的傳家寶-Le Creuset 鑄鐵鍋

 
由於價位不算便宜,所以先買一個圓鍋及一個烤盤用用看。這個圓鍋買來,已經燉過雞湯、滷雞翅雞腿、煮綠豆湯及其他湯品,也用來烘焙麵包(試過廚房裏的人類學家莊祖宜教的免揉麵包,非常成功),比一般鍋具快熟、快爛、更加保溫,重點是內鍋亦為法瑯材質,非常好清洗,只需用海綿,不需要像傳統鍋子要用鐵刷刷洗。

買了它之後,發現city'super有專為Le Creuset鍋具開的廚藝班,若持有Le Creuset保證書報名,則學費對折,這麼優惠當然要找時間去上上看囉!
(http://blog.yam.com/gloriamom/category/3381704優質廚藝課第二站 ~ 天母Sogo city'super 賞味廚藝課)


好好保養真的可以維持像新的一樣,難怪人稱之為傳家寶呢!我還要繼續蒐它...... 




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