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[日本自助] 吃在輕井澤~星野溫泉旅館、腸詰屋、蕎麥麵

1.星野溫泉旅館~嘉助餐廳
早餐:
星野溫泉旅館的餐廳設有西式、日式兩種。
西式早餐位於Hotel Bleston Court的No One's Recipe餐廳,用餐時間為7點到9點半,不過它的地點不是在星野溫泉旅館內,而是必須搭乘星野溫泉旅館與Hotel Bleston Court間的接駁車往來,5分鐘內可以到達。

日式早餐則是位於旅館內的嘉助餐廳,用餐時間從7點到12點,讓房客可以不用急著起床吃早餐,也可以讓房客先泡完湯再回到餐廳輕鬆吃頓"早午餐"。由於早餐提供到中午12點,而中午過後房客可能會陸續離開旅館區域到外處觀光,所以嘉助餐廳並未供應午餐。

兩天的早餐都很豐盛,可選擇白飯或稀飯,烤魚有三種魚類可選(Salmon, Flatfish, Barracuda),還會有高原的有機蔬菜、醃漬菜、味增湯與甜點等。

第一天的早餐~~
餐廳有戶外用餐區,這裡空氣好,氣候涼爽,所以兩天都選擇坐在戶外用餐,感覺非常舒服。
這麼豐盛的菜餚,只配一碗稀飯或白飯是不夠的啦,可以請服務人員免費再送。



第一次看到這樣蒸煮蔬菜!這是用溫泉水蒸高原的有機蔬菜,不知道是高原蔬菜的關係,還是溫泉水蒸氣的關係,這些蔬菜吃起來格外甜美。



第二天的早餐~~
這回的早餐與第一天類似,可換別種魚類吃吃看,而蔬菜與第一天的不同,是提供生菜,生菜種類也可以自行選擇。
日本人喜歡吃醃漬菜,下面幾個小碗裝著一些吻仔魚和醬菜,很下飯。
吃飽後邊吃甜點(奶酪)及喝茶,邊看著前方旅館的山林小溪,實在是人生中極大的享受。

晚餐:
晚膳的懷石料理,會按季節不同而變換菜單,這次是夏天前來,餐廳提供了夏天的特選菜單~高原的恩惠~,除此之外,還可再另付費吃到信州牛排。
第一天的晚餐~
晚上的嘉助餐廳氣氛極佳,我們在高原教會的燭光之夜後回來吃晚餐,回來時已接近9點,餐廳內只剩少數幾人在用餐。

第一道是鹿肉湯,好特別的滋味

特製季節蔬菜的豆腐

信濃鱒魚生魚片及各式蔬菜

海鰻等煮物
特製高原野菜八吋拼盤

燒烤帶魚及信州牛排
圓茄子燉鰻魚
香魚粥

時令水果+甜品
 
 第二天的晚餐~
燒烤野菜
 信州鮭魚生魚片
一夜干+燒烤茄子
 蒸甘鯛+百合根
 天婦羅
 牛肉及鴨肉燒烤
與第一天的熱粥不同,這次是白飯+冷湯+絹豆腐+紫蘇+胡麻 

季節水果

特製善哉
嘉助餐廳除了食物精緻美味,服務人員更是一極棒,這兩天都是遇到同一位服務生~來自大陸湖北省的張小姐,她溫柔親切主動的服務,仍讓我念念不忘。

2.腸詰屋
從輕井澤車站往輕井澤銀座走去,一路上至少看到三家腸詰屋,而且生意都很不錯。基於好奇心,又剛好嘴饞,所以選了一間進去吃熱狗堡。
這間店主要賣的就是火腿及香腸,採用日本國內的牛肉或豬肉,不添加色素及防腐劑,以正宗德國傳統製造方法,做出道地、種類繁多的德國香腸與火腿。店裏有幾種三明治及熱狗套餐,可搭配他們自製的芥茉醬食用。
這家店的櫃檯裏有很多試吃品,我看到不少日本婦人試吃後,會買回家烹調。

店裡裱著一幅可愛的小豬布畫

3.蕎麥麵
信州是蕎麥的產地,來到輕井澤當然要吃吃當地的手打蕎麥麵。在輕井澤車站附近,就有幾間賣蕎麥麵的店。
我們這次來到位於車站北口幾步路就可到達的小店。
麵的種類好多,我點了一個三種口味的蕎賣麵冷麵套餐,每一碗的份量不多,可讓你吃到不同的風味。
另外還有天婦羅冷麵套餐,麵的軟硬適中,慢慢嚼可吃出蕎麥的香味。

4.中輕井澤星野區域的知名餐廳
No One's Recipe
星野溫泉旅館的西式餐廳是位於Hotel Bleston Court的No One's Recipe,我們住在星野溫泉旅館內,為了方便,幾個主餐都在旅館的嘉助餐廳用餐,不過由於No One's Recipe在當地很知名,我們曾在逛完高原教堂走回Hotel Blestion Court時,想順道進去這個餐廳喝點飲料,不過剛好是午餐前的休息時間,沒機會進去吃東西。

村民食堂 
星野地區另一個很有名的餐廳為"村民食堂",它緊鄰星野溫泉及野鳥之森,是溫泉旁唯一的餐廳,很多人會在泡完湯或森林活動後會前來用餐,生意非常好。

食堂入口賣多種信州味增

食堂另一側為飲料區

輕井澤的食物給人的感覺就是在地、新鮮,此外,正餐之外的高原牛乳、冰淇淋、天然果醬等,都值得一試喔!


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