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[香港]2011/12 奢華香港小旅行@Ritz Carlton~美食篇

這次住在Ritz Carlton的行政樓層,所以可以免費享用行政酒廊所提供的24小時餐飲。(http://blog.yam.com/gloriamom/article/45092131)
不過為了嚐嚐香港各式美食,除了一次的早餐外,我們的主食並不是在行政酒廊享用,而是另外預約或選定了幾家一直想去的餐廳。

1.義大利餐廳Tosca
Tosca位於Ritz Carlton Hotel的102樓,除了view很棒外,內部的裝潢也極為特殊,兩層樓高的水晶吊燈、美麗的水池造景及餐桌擺設,在還沒上菜前就讓人感到尊貴。
餐廳中的開放式廚房,可讓客人看到外國主廚指揮廚師們的情景,十分有趣。


耶誕節前夕,餐桌上很有聖誕fu。
餐前麵包及脆餅

前菜~鵝肝蘆筍

洋蔥湯(和法式洋蔥湯有點不同,作法較為濃稠)

清爽的蔬菜沙拉

好吃的大紅蝦義大利麵

鮮嫩多汁的香煎鱸魚

很棒的肋眼牛排,五分熟卻不會血淋淋的,口感好、味道比鱸魚更棒。

用完餐隔天從103樓lobby往下看 Tosca餐廳,更看得出它的
挑高空間及雅緻的用餐環境。

 
在Tosca的用餐感受很棒,除了環境挑高寬敞,美食也讓我非常滿意,是個適合特殊日子前往的地方。

2.橋底辣蟹
愛吃辣及重口味的我,前幾次到香港都是到九龍佐敦站的"興記"吃避風塘炒蟹,不過在網站上看到很多人亦推薦橋底辣蟹,所以這次旅行改到這裡來吃炒蟹。
這裡的避風塘炒蟹味道也不錯,不過橋底辣蟹的螃蟹肉和殼黏再一起,很難挖起來,感覺上"興記"的螃蟹好像比較新鮮。

我最愛喝的胡椒蛤蜊湯,和興記的一樣好喝。

潮州蚵仔粥,很有媽媽的味道。
下次如果有機會再來香港,我還是會到興記吃炒蟹,或換另一家"喜記"吃吃看。

3.謙記港式火鍋
超級愛吃火鍋的我第一次到香港吃港式火鍋,這家是在地人介紹的,果然名不虛傳,生意非常好,沒訂位很難吃的到。位於某一小巷子的二樓及三樓,滿滿的在地人,這種很少觀光客、生意又好的店,果然很道地又美味。

香港地狹人稠,火鍋佐料不像台灣有佐料區,而是由服務生整組端來,客人自行取用後再由服務生端走,以節省擺設空間。

一樣有鴛鴦鍋,我們選了沙嗲和魚頭鍋,湯頭口味和台灣有一點點差異,但味道很好很特別,另外,這裡的牛肉有現切肉片,口感極佳,不像台灣都是冷凍牛肉用機器切薄片。其餘的火鍋料大同小異,整間火鍋店做得滿滿的,很多桌看來都像家庭聚會,很喜歡這種滿室熱呼呼的氣氛。

4.洲際酒店日本料理Nobu
來到香港數次,總喜歡找一些有海景的飯店或餐廳。位於尖沙咀的洲際酒店,就有面對維多利亞港的海景優勢,雖然沒住過這裏,但這趟旅行安排了一次午餐在酒店裏的日本料理餐廳~NOBU。 
NOBU位於低樓層,海港的船隻及香港島的建築均一覽無遺。由於早餐吃得晚,所以我們只點了簡單的午間套餐。

簡單的清蒸鱈魚套餐

很美的壽司套餐

這頓午餐因為沒有很餓,點得種類不多,感覺上海景反倒比食物吸引人。

5.蓮香樓
來到香港一定要吃吃飲茶,尤其要找道地的飲茶店。今年上半年來香港時,在蓮香樓裏等了很久就是沒位置,這次比較幸運,一償心願很快就找到座位。這裡其實桌數不少,但不容易找到位置的主要原因是很多在地人會慢慢吃且慢慢喝茶,或吃完繼續留下來看報紙,也有不少觀光客拿著旅遊指南在桌邊等或搶位置,想要吃蓮香樓的飲茶真要憑運氣也要有耐心。
蓮香樓保有台灣已少見的燒賣推車,不時有熱呼呼的點心出籠,種類多味道好,而且價位合理,不似陸羽飲茶的價位那麼不平易近人。
好開心終於吃到蓮香樓了,叉燒包、燒賣、腸粉等樣樣好吃又不貴!

6.甜點
(1)北角雞蛋仔
幾年前在九龍的興記吃完避風塘炒蟹後,雖然很飽,但一下樓就被隔壁的小攤子香味吸引過去,原來是賣雞蛋糕。這雞蛋糕的長像很特別,大大一片卻可以一小球一小球的撥下來吃,很香很脆,從此以後,只要來到香港,一定會來佐敦站附近買雞蛋仔。
這個小舖同時也賣魚蛋,但口味較重,排長龍的人們主要還是在買雞蛋仔。
 

(2)K11的Paul Lafayet馬卡龍及布丁
K11是一個藝術與購物結合的shopping mall,在一樓角落裡的Paul Pafayet是一家小小的甜點鋪。會來這家店買馬卡龍,是在某旅遊書上看到作者的介紹,結果試過一次後,就像迷上北角雞蛋仔一樣,每到九龍就會想來光顧一下。
Paul Lafayet主要產品就是馬卡龍,我之前一向不愛馬卡龍,又甜又膩又貴,總吸引不了我,但Paul Lafayet的馬卡龍,不會太甜,種類又多,重點是一個15元港幣,合台幣不到60元,雖然比起其他甜點並不便宜,但與動輒百元台幣的其他店家相比,覺得這裡有誠意多了。
我最喜歡他們的玫瑰口味馬卡龍,粉粉的餅帶著淡淡的玫瑰香,光看就好喜歡喔!

這裡的另一個招牌甜點,就是焦糖布丁,店裡只有3到4個座位,可以點來現場吃,如果外帶,店員會包裝妥當,而布丁的小陶瓷碗就附贈給你,留著可以當小碟子用,很實用又有紀念價值呢!
 
上回親子遊時,點來現場吃,吃完一個太滿意了,當時又外帶一個。
這次外帶帶回酒店吃

還不錯的陶瓷小碟


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香港的美食實在太多了,從高價位餐廳到便宜的小攤販都可以找得到好吃的食物,每次來香港,血拼並不是重點,美食反而是讓我一再想到香港的主因,也許明年再過幾個月,又會耐不住對幾項美食的思念又飛香港一趟喔!

 
 

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