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[杭州] 杭情脈脈~吃齋菜@安縵法雲Amanfayun之靈隱齋菜館

靈隱齋菜館就位於前方的房子裡,入口隱密,內部裝飾十分樸素,還沒看菜單前,完全不知道料理是走高級路線。

靈隱齋菜館提供非常精緻且高價位的素菜,有三種價位的套餐,包括三百、五百及八百人民幣。由於料理做法精緻,慢工出細活,點完菜後得等十到二十分鐘才會上第一道菜。

我選的套餐
等待上菜的同時,服務員會送上每人一本"佛教常識",很特別,在這充滿禪意的古村,讀著佛書,吃著齋菜,感覺自己彷彿是佛教的信徒。
第一道菜送上來之後,終於明白為何讓我們等待許久。
~佛緣錦綉圍碟~

做得好精緻的料理

用黃瓜做成的小提籃,夾起來完全不會斷,好厲害

~松茸菌菇湯~

大花菇~第一次看到花菇做成這麼精緻的料理

~濃汁黃金菌~

~香煎芋扒~
這芋頭非常香

~寺院時蔬~
做得好高級樣

~禪寺打滷麵~
面的分量很多,雖有點鹹,但味道很好,
吃完這道菜已經非常飽了

~雪裡萬縱紅~
中間白色是甜的竹笙
湯汁則是濃濃的木瓜汁

~美點雙輝~
最後再上水果,結束這高級的素食套餐。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
在這裡吃素食,很容易讓人想到台北的鈺膳閣,鈺膳閣也提供幾種價位的素食套餐,價位比靈隱齋菜館低一些,最令人懷念的就是猴頭菇排了。
來到法雲安縵這個充滿禪意的佛教聖地,體驗一下吃齋菜,也是旅行中的新奇美食嘗試,如果房客不想花大錢吃齋菜,可以再走幾步路到靈隱寺,那兒有賣人民幣10元左右的素麵,比靈隱齋菜館便宜三十倍以上呢!!



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