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天母Sogo city'super 賞味廚藝課-Le Creuset 班

偶然的機會下,逛Sogo天母店地下一樓的city'super時,發現在超市角落裏有一個小小的教室,教室裏有六個電磁爐台,還有好多色彩鮮豔的Le Creuset鑄鐵鍋,身為Le Creuset迷的我,怎...
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我的Nespresso咖啡機 (Pixie)+ 奶泡機 (Aeroccino+)

到國外飯店住宿,常能見到Nespresso咖啡機及色彩鮮豔的可愛膠囊,對於生活忙錄的現代人,這種咖啡機是愛喝咖啡者的福音,也是一種時尚的象徵。 ...
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食旅概念第一堂課~ Mr. Paco 義大利料理嚮宴

2011年7月1日晚上,第一次到敦化南路巷弄裏的"食旅概念"(Mise en Place)上廚藝課。雖然這不是我第一次上烹飪課,但卻是第一次到設備較高檔的地方上課,心中滿懷期待!&...
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[港澳新食記]Miele Guide推薦餐廳~Iggy's (Singapore)、L'ATELIER de Joël Robuchon(HK & Macao)

自2008年以來,Miele Guide每年都選出亞洲最佳20大餐館,這已成為最具公信力的亞洲餐館指南。評審團在評估時,需要考慮餐館食物品質、餐館環境、以及服務水準。http://www.mieleg...
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我的傳家寶-Le Creuset 鑄鐵鍋

最近迷上Le Creuset鑄鐵鍋,一開始主要是被它的顏色外型所吸引,但買了之後,發現它貴有貴的道理,好用+美觀,讓我越來越喜歡它!...
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[台北食記]初訪鼎恩西班牙料理~DN innovación

今年偶然發現,兩年前造訪的西班牙餐廳EL Toro(http://www.wretch.cc/blog/eltorotw) 已經歇業,西班牙主廚Daniel Negreira已另在台北市信義區開了鼎恩...
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時尚精品飯店 W Hotel 住宿體驗@香港&台北

這一兩年很夯的飯店--W Hotel,在台灣還沒開幕前,曾在香港住過兩次,由於房型及大小不同,帶給我的感受也不同,不過,每次都會有讓人發出"WOW"的驚嘆......
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尋找優質廚藝課程的第一站~食旅概念

過去一年,在台北市信義區東方社區大學上了義式料理及烘培課程,老師都很專業,不過,因為那裏的上課人數較多,設備沒那麼新或乾淨,所以一直積極尋找其他環境及設備較好的烹飪課程。...
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